Stäng

Potatisplättar

För 6 portioner behöver du:

440 g
kall kokt potatis
1 msk
smör, margarin eller matolja
2
vårlökar (fint skivad)
2
tomater (i fina bitar)
55 g
lågproteinmjöl

Så här gör du:

  1. Skiva vårlök och tomat i fina bitar
  2. Mosa potatisen och blanda med lågproteinmix. Tillsätt sen lök och tomat och blanda om.
  3. Rulla ut degen på mjölad yta och dela rullen i 6 lika stor delar. Platta till delarna i mjölad handflata till plättar
  4. Hetta upp matfettet i en stekpanna och stek “plättarna” crispiga på bägge sidor
  5. Servera med grönsallad
Skriv ut